De Beemster biedt zoveel moois op culinair gebied. Van de wereldberoemde Beemsterkaas tot Beemster Valery-aardappelen, knapperige appels, verse uien en knoflook en melk van koeien uit de wei. Voor liefhebbers van puur eten is er het hele jaar door iets te vinden in de Beemster.
Chefkok Marcel van 1612 zoekt naar pareltjes uit de omgeving en verwerkt deze in de mooiste gerechten. Van charcuterie en verse uiensoep tot picanha, duivelse garnalen en tartaar van gepofte biet. Kom je de Beemster proeven in ons restaurant?
