Wenn Sie an den Beemster denken, denken Sie vielleicht an den weltberühmten Beemster-Käse. Aber wussten Sie, dass in diesem Weltkulturerbe das ganze Jahr über allerhand wächst und blüht? Von der Beemster Valery Kartoffel bis hin zu frischen Zwiebeln, leckerem Knoblauch und knackigen Äpfeln: Das Beemster strotzt nur so vor regionalen Produkten.
Wir nutzen die Ernten unserer Nachbarn gut. Küchenchef Marcel van 1612 sucht nach Schätzen aus der Umgebung und verarbeitet sie zu den schönsten Gerichten. Aus der frischen Milch der Jersey-Kühe auf der anderen Straßenseite machen wir cremigen Joghurt und leckeres Eis. Womit wir auch arbeiten: Wir wählen Produkte aus, die mit Liebe geerntet wurden.
Im Restaurant & Lounge 1612 können Sie all die Schönheit genießen, die der Beemster zu bieten hat. Von frischem Joghurt und hausgemachtem Eis bis hin zum weltberühmten Beemster-Käse und Pommes aus Beemster-Valery-Kartoffeln. Wird Ihnen unser stilvolles Restaurant auch gefallen?
Ob Sie einen schönen Drink oder nach dem Abendessen genießen möchten: In unserer Lounge oder auf unserer Terrasse können Sie endlos genießen. Auf unserer Speisekarte finden Sie nicht nur Weine aus aller Welt, sondern auch hausgemachte Cocktails und leckere Häppchen. Lassen Sie sich im 1612 verwöhnen.
Wir sind Ihr zweites Zuhause: der Ort, an dem Sie sich zu Hause fühlen. Sie haben etwas zu feiern, wie Geburtstag oder Hochzeit? Wir kümmern uns um jeden Anlass bis ins kleinste Detail. Sie sind auch für ein Geschäftsessen, ein Meeting in unserem Leeghwater-Raum oder ein Abendessen willkommen.
